睡眠由两种完全不同的生理状态组成。有快速眼动睡眠（REM）和非快速眼动睡眠（NREM）。睡眠阶段似乎有不同的功能，但我们为什么睡觉还没有完全理解。婴儿一半的睡眠时间用于快速眼动，但到两岁时，这一时间会下降到四分之一。因此，人们认为快速眼动睡眠对发育中的大脑特别重要。在NREM睡眠中，大脑活动减慢，在此阶段醒来的人可能会感到昏昏欲睡。
脑下垂体
在非快速眼动睡眠期间，垂体产生生长激素并分泌催乳素。这会抵消多巴胺，从而降低一般的觉醒水平。
心
睡眠时脉搏下降10-30bpm，血压下降。流向大脑的血液更少，流向肌肉的血液更多。
嘴
你分泌的唾液更少，这就减少了吞咽的需要。5%的成年人也在夜间磨牙，主要是在睡眠的早期阶段。
四肢
多余的血液会使你的手臂和腿略微肿胀。做梦时肌肉会麻痹，但在两次梦之间，你每晚会改变35次睡眠姿势。
肺
喉部肌肉放松，因此吸气时气道变窄。这可能导致打鼾，或暂时停止呼吸几秒钟（睡眠呼吸暂停）。
膀胱
血管加压素激素水平升高。这将使收集在膀胱中的尿液量减少到白天正常水平的一半到三分之一之间。
